先日、患者さんから立派な冬大根をいただきました。
おでん、ふろふき、鍋・・・大活躍です。
おでんなどは、冷凍してから煮込むと大根の繊維が壊れて味が良くしみ込みます。
寒い冬はあつあつおでん最高ですね。
ごちそうさまでした♪